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Premium Gastronomie GmbH
Schönbrunner Straße 98, 1050 Wien

 

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Kontakt


JETZT TISCH RESERVIEREN
T  0043 1 544 15 50
E  office @ stephan-gastwirtschaft.at
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GANSLESSEN
24.10. – 30.11.2017
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SILVESTER / NEW YEARS EVE
31.12.2017
Silvestermenü  / New Years Eve
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Öffnungszeiten



Di – Sa 
17.00 bis 24.00 Uhr / Küche bis 23.00 Uhr
Sonntag, Montag, Feiertag  Ruhetag

Lokalinformation


Nichtraucherlokal
Warme Küche bis 23.00 Uhr

Willkommen im
STEPHAN – die gastwirtschaft
mit bar

Ich bin Stephan, eigentlich sind wir Stephan. Ein Team von Enthusiasten, in der Küche, hinter der Bar, beim Einkauf und eigentlich im ganzen Leben. Das Detail ist uns ein Anliegen, die Zutaten das Wichtigste. Wir lieben die Tradition, wir sind damit aufgewachsen. Wir lieben diese zu dehnen, oft weiter zu entwickeln und ganz selten erlauben wir uns sie zu brechen – das liegt in unserer Natur. In jedem Fall lieben wir das Gute und verfallen dem Besten. Das möchten wir mit Ihnen teilen.

Gastraum 2

Vorspeisen / Suppe

MARONI-SCHAUM-SUPPE
Maronistückchen.
7,5

BEEF TARTAR
Kürbis-Quittenragout. Kürbismayonaise. Tramizini.

14 | 17

HERBST SALAT
Ziegenkäse. Sellerie. Granatapfel. Walnüsse.  
9,5

Menu English

 

Hauptspeisen

WIENER SCHNITZEL
Erdäpfel-Vogerlsalat. Preiselbeeren
Schwein | 13,5
Kalb | 21,5

WILD GULASCH
Brezenknödel.
18

ZWEIERLEI VOM REH

Sellerie-Trüffelcreme. Waldbeer-Ravioli.
25

HIRSCHRÜCKEN

Gewürzmantel. Endivien. Maronicreme.
24

FASANBRUST
Erbsencreme. Kartoffelkuchen.
26

KÄSESPÄTZLE
Bergkäse. Röstzwiebel. Grüner Salat.
11,5

Stephan Spezial

GANSL-EINMACHSUPPE
Bröselknödel. Wurzelwerk. Gänseklein.
7

GERÄUCHERTE ENTENBRUST
Maiswaffel. Gänselebermousse.
12,5

DAS GANSL
Keule und Brust von der Gans.
Erdäpfelknödel. Rotkraut. Saft´l.

19,5

HERBSTSCHMARREN
Zwetschken-Marillenröster.
12


3 Gang Menü 32,-

4 Gang Menü 42,-

Dessert

DIE SCHOKOLADE
Brownie. Mousse. Knödel.
9,5

HERBSTSCHMARREN
Zwetschken-Marillenröster.
12
(gut zu teilen)

EIS

1 Kugel 3,-
2 Kugeln 5,5
3 Kugeln 6,5

Käse

STEPHAN´S KÄSEVARIATION
Diverse Käsesorten
serviert mit Brotkorb & Feigensenf
13,8

Auf Wolke 7 im
STEPHAN – die bar

Sie ist ein seltsamer Zeitgenosse. Die einen lieben Sie, die anderen fühlen sich von ihr verfolgt. Spendet sie Leben wird sie verschmäht, spendet sie Schatten wünscht man sie weg. Und doch stand sie Akt für Epochen von Künstlern. Mal einsam, mal eine Decke, ein Schaf, mal Grau, mal Watte und in besonderen Fällen trägt sie eine Nummer. Die siebte ist uns die Liebste. Sie ist die Schönste und beflügelt uns zu den besten Dingen – so wollen wir auch sein und bleiben. Immer auf der siebten – für uns, für Sie geschätzter Gast und wenn es wirklich spät wird, decken wir uns damit zu.

RESERVIERUNG

Bitte tragen Sie Ihr Wunschdatum und Personenanzahl ein.

Impressum
Stephan Premium Gastronomie GmbH
Schönbrunner Straße 98, 1050 Wien

Tel.: +43 1 544 15 50
E-Mail: office(at)stephan-gastwirtschaft.at

FN: 423142 v, Handelsgericht Wien
UID-Nummer: ATU69 122 647
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Wien, Fachgruppe Gastronomie