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Premium Gastronomie GmbH
Schönbrunner Straße 98, 1050 Wien

 

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Kontakt


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T  0043 1 544 15 50
E  office @ stephan-gastwirtschaft.at

Öffnungszeiten



Di – Sa 
17.00 bis 24.00 Uhr / Küche bis 23.00 Uhr
Sonntag, Montag, Feiertag  Ruhetag

Lokalinformation


Nichtraucherlokal
Warme Küche bis 23.00 Uhr

Willkommen im
STEPHAN – die gastwirtschaft
mit bar

Ich bin Stephan, eigentlich sind wir Stephan. Ein Team von Enthusiasten, in der Küche, hinter der Bar, beim Einkauf und eigentlich im ganzen Leben. Das Detail ist uns ein Anliegen, die Zutaten das Wichtigste. Wir lieben die Tradition, wir sind damit aufgewachsen. Wir lieben diese zu dehnen, oft weiter zu entwickeln und ganz selten erlauben wir uns sie zu brechen – das liegt in unserer Natur. In jedem Fall lieben wir das Gute und verfallen dem Besten. Das möchten wir mit Ihnen teilen.

Gastraum 2

Vorspeisen / Suppe

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
Grießnockerl oder Leberknödel
5,5

FEIN GEHACKTE KUH
Beef Tartare. Eigelb. Kapern-Mayo. Brotkorb.
14 | 17

 

SALAT VON HERZEN
Salatherzen. Karotten. Babyspinat.
Gepoppter Dinkel. Rote Bete Dressing.
8,9

AUS DEM MEER GEFANGEN
Oktopus-Carpaccio. Salat. Distel-Öl.

Veltliner Dressing. Pinienkerne. 
10,8

Menu English

Klassiker

WIENER SCHNITZEL
Erdäpfel-Vogerlsalat 2.0. Preiselbeeren
Schwein | 13,5
Kalb | 21,5

 

„EIN SCHWEIN KOMMT SELTEN ALLEIN“
Schweinsbraten. Schweinebauch. Sauerkraut. Knödel. Kren.
17,8


DÜNN GEKLOPFT

Zwiebelrostbraten. Bratkartoffel. Knusprigen Zwiebel.
16,2


AUS DEM SEE

Zander Gulasch. Kartoffel. Speckchips.
16,2

 

WEG VOM FLECK
Schinkenflecker. Gratiniert. Grüner Salat. Essiggurkerl.
12,8

SO WIE BEI MAMA
Käsespätzle. Röstzwiebel. Grüner Salat.
11,9

Stephan hat Steak

FILET STEAK
Österreich
Ladycut 180g    | 28
Primecut 300g | 41

RIBEYE
Österreich | 280g

32

LAMMHÜFTE
Österreich | 150g

13,9

 

BEILAGEN
Blattspinat | Blattsalat
Geschmorte Paprika | Schalotten

je 3,5 

Kartoffelpüree mit Trüffel
Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Wildkräuter

je 4,5

SAUCEN
Grüner Pfeffer Sauce Jus
BBQ | Chimichuri
Kräuterbutter

je 2,5

Dessert

 

STEPHAN´S
CREMÉ BRULEÉ
Tonkabohnen
7,9

 

APFELCRUMBLE
Vanille Eis.
7,9

 

Auf Wolke 7 im
STEPHAN – die bar

Sie ist ein seltsamer Zeitgenosse. Die einen lieben Sie, die anderen fühlen sich von ihr verfolgt. Spendet sie Leben wird sie verschmäht, spendet sie Schatten wünscht man sie weg. Und doch stand sie Akt für Epochen von Künstlern. Mal einsam, mal eine Decke, ein Schaf, mal Grau, mal Watte und in besonderen Fällen trägt sie eine Nummer. Die siebte ist uns die Liebste. Sie ist die Schönste und beflügelt uns zu den besten Dingen – so wollen wir auch sein und bleiben. Immer auf der siebten – für uns, für Sie geschätzter Gast und wenn es wirklich spät wird, decken wir uns damit zu.

RESERVIERUNG

Bitte tragen Sie Ihr Wunschdatum und Personenanzahl ein.

Impressum
Stephan Premium Gastronomie GmbH
Schönbrunner Straße 98, 1050 Wien

Tel.: +43 1 544 15 50
E-Mail: office(at)stephan-gastwirtschaft.at

FN: 423142 v, Handelsgericht Wien
UID-Nummer: ATU69 122 647
Kammerzugehörigkeit: Wirtschaftskammer Wien, Fachgruppe Gastronomie